Sibaritide · Mar Ionio
Pietra, fuoco, agrumi
La regione nel taccuino
Qui la Calabria smette di fuggire e si ferma a guardare il mare. Castelli normanni sulla Sibaritide, fornaci del vetro accese giorno e notte, agrumi portati dai Greci e custoditi dai Bizantini.
tra lo Ionio e la Sila
In vetrina
N. 04
Esperienza Torene · CalabriaCod. 1705-01
Sulle tracce di Roberto il Guiscardo
Un castello che domina la Sibaritide come una nave di pietra, il fuoco di una bottega del vetro, un giro in e-bike tra ulivi e mare. E una farfalla di agrumi intagliata con le tue mani.
Il quarto ingrediente
In ogni Esperienza Torene c’è un prodotto da assaggiare dove nasce. Questi sono quelli della regione.
L’agrume della costa ionica reggina: essenza per profumi, scorza per dolci, succo per chi osa.
Il salume morbido e piccante di Spilinga, da spalmare sul pane o sciogliere nel sugo.
Dolce e croccante, coltivata tra Tropea e Capo Vaticano sui terreni sabbiosi della costa.
Chi ha fatto la storia
Condottiero · c. 1015 – 1085
2 esperienze sulle sue tracce
Sulla mappa
Gli itinerari che passano di qui
1 tappaCalabria
Corigliano, dove la pietra, il fuoco e gli agrumi raccontano la Calabria
Con Roberto d’Altavilla
Il punto è l’Esperienza Torene in Calabria.